Aunque muchos piensan que se puede comer de todo pero con moderación, los nutricionistas advierten que hay alimentos que deben ser excluidos totalmente de la dieta. La lista negra de los dietistas incluye productos tan populares, como galletas de desayuno, jamón de York, alimentos 'ligeros', desnatados, vino y cerveza.
Este día surge con el fin de rendir homenaje a todos los profesionales culinarios que mediante técnicas y alimentos hacen que la comida sea un buen manjar y para ello utilizan una gran variedad de alimentos que obtienen gracias a la gran diversidad gastronómica que existe en nuestro entorno.