El primer ministro británico, Boris Johnson, alertó que la nueva variante del coronavirus SARS-CoV-2 identificada en Inglaterra, además de más contagiosa, estaría detrás del elevado número de muertes registrado en las últimas semanas.
Cuando pensamos en alimentos saludables, los fermentados no son los primeros que se nos vienen a la cabeza. Sin embargo, son fundamentales para la microbiota intestinal. La dietista-nutricionista y doctora en Ciencias Lucía Redondo habló sobre las distintas variedades y sus principales beneficios para la salud.